Kasza jaglana

Jak gotować kaszę jaglaną

Na 4 porcje – szklanka suchej kaszy jaglanej. Kaszę zalać wrzątkiem, odstawić na kilka godzin albo na noc. Przed gotowaniem wodę odcedzić, zalać ponownie 3 szklankami wrzątku z odrobiną kurkumy, gotować 5 minut, przykryć albo wstawić pod pierzynę. Może być na słodko czy na słono, zależy od dodatku.

Dodatki wegetariańskie:

  • cukinie, duszone z cebulą
  • duszony kalafior
  • gotowana fasolka
  • duszona kapusta
  • pieczarki
  • groszek i marchewka
  • seler

Warzywa można łączyć ze sobą, doprawić, zmiksować – wtedy mamy pyszny sos. Sos można zagęścić mąką jaglaną – suchą kaszę mielimy w młynku do kawy.