Zapiekanka z dyni

Trudność: łatwe

Czas: 1-30 min

Składniki:

dynia zapiekana z ryzem

  • 1 kg dyni
  • 150 g ryżu
  • 2-3 łyżki cukru
  • 5 łyżek masła
  • 1 szkl mleka
  • 3 jajka
  • 50 g rodzynków
  • 1,5 łyżki tłuszczu do wysmarowania formy
  • 1 łyżka tartej bułki
  • sól i cynamon do smaku

Przygotowanie:

Ryż opłukać, zalać dużą ilością osolonej wody z dodatkiem mleka, ugotować, odcedzić. Dynie umyć, obrać ze skóry, usunąć pestki, miąższ pokrajać w kostkę. Dodać 2-3 łyżki masła i dusić 8 minut często mieszając. Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Pozostałe masło utrzec z cukrem i żółtkami, połączyc zryżem, dynią, opłukanymi rodzynkami, startym cynamonem i sztywną pianą z białek. Przygotowaną masę przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem i posypanego tartą bułką, zapiec.

http://www.gotujmy.pl/dynia-zapiekana-z-ryzem-,przepisy,28879.html