Sałatka z pora, szpinaku i pomidorów

Sałatka z pora, pomidorów i szpinaku

 

Składniki:

  • por (biała część),
  • 2 pomidory,
  • 200 g mrożonego szpinaku,
  • 4-5 główek rzodkiewki,
  • przyprawa do pomidorów,
  • bazylia,
  • sól, pieprz.

 Przygotowanie:

Szpinak rozmnażamy. Podgrzewamy go na patelni wraz z pokrojonym w talarki porem. Dusimy chwilę aż por się zeszkli. Warzywa przyprawiamy bazylią, solą i pieprzem.

Pomidory parzymy trzymając je we wrzącej wodzie. Nacinając na pomidorach nożem znak krzyżyka, zdejmujemy z nich skórkę. Pomidory kroimy na ćwiartki i doprawiamy solą i pieprzem lub specjalną przyprawą do dań z pomidorami.

Por, szpinak i pomidory umieszczamy w jednej miseczce. Dodajemy pokrojoną w cienkie plastry rzodkiewkę. Wszystkie składniki sałatki z porem dokładnie mieszamy. W zależności od upodobań możemy ją jeszcze przyprawić.

Najlepiej smakuje, gdy szpinak jest jeszcze ciepły.

Źródło:

http://zwegowani.pl/salatka-z-pora-pomidorow-i-szpinaku/