Category Archive: Napoje&Mixtury

Lody bananowo-truskawkowe

Dziś różowe lody na bazie podstawowego składnika jakim jest mrożony banan zmiksowany ze świeżymi truskawkami. Truskawki zawierają sporo wody, więc myślę, że lepiej użyć lekko rozmrożony i odćiśniętych truskawek, aby z naszych lodów… Czytaj dalej

Koktajl imbirowo-pomarańczowy

Orzeźwiający drink na bazie ostrego soku z imbiru połączonego z słodkim i wyrazistym smakiem soku pomarańczowego. Bardzo lekki i oryginalna kompozycja smaków. Zadowoli nie tylko takich fanów imbiru jak ja. Składniki: sok ze… Czytaj dalej

Jak odbudować prawidłowe trawienie

Przeszukując internet pod kątem informacji o poprawie przemiany materii i trawienia natknęłam się na artykuły opisujące kurację imbirową. Z racji swojego zamiłowania na imbiru, prostoty kuracji oraz spodziewanych efektów postanowiłam ją zastosować. Dziś… Czytaj dalej

Marynowany imbir

Walory zdrowotno-smakowe imbiru są wszystkim bardzo dobrze znane. Marynowany imbir, dzięki swoim „oczyszczającym” właściwościom stanowi nieodłączny element każdego posiłku z sushi. Pełni rolę resetora między różnymi rodzajami sushi, pozwala to poczuć odrębny smak… Czytaj dalej

Elaichi Chai

Elaichi Chai, czyli bawarka po hindusku z kardamonem i świeżym imbirem to jeden z rodzajów bardzo popularnego w Indiach napoju jakim jest herbata. W Indiach powszechnie spotkać można gotowe mieszanki herbat z przyprawami,… Czytaj dalej

Imbir & czosnek – co za duet

W kuchniach całego świata (zwłaszcza azjatyckiej) imbir używany jest jako warzywo (w stanie surowym) oraz jako przyprawa (suszony i sproszkowany). Wchodzi w skład przyprawy curry. Bywa składnikiem pierników, pasztetów, ciasteczek i alkoholu, a… Czytaj dalej

Soja

Soja to roślina strączkowa pochodząca ze Wschodniej Azji. Jej charakterystyka jest bogata zawartość białka nawet do 40%, które jest wartościowe, a jego skład aminokwasowy jest najbardziej spośród produktów roślinnych zbliżony do białka mięsa.… Czytaj dalej

Mleko z soi

Składniki: 1 szklanka soi 5 szklanek wody kilka kropli wanilii (ewentualnie do smaku odrobina miodu lub cukru i soli) Przygotowanie: Namaczamy soję przez noc. Odcedzamy wodę (woda ta podobno jest dobra do podlania… Czytaj dalej

Nalewka imbirowa

Dziś eksperymenowałam z nalewką z moim ulubionym imbirem. Przepis znaleziony w internecie i oczywiście odpowiednio zmdyfikowany przeze mnie. Jak zwykle nie trzymalam się podanych proporcji i zamiast cukru dodałam więcej miodu. Oto moja… Czytaj dalej

Nalewka z waniliii

Wanilia, obok przypraw korzennch jest moim ulubionym dodatkiem do serów i jogurtów. Rowieź nadaje świetny aromat ciepłemu mleku wzbogaconemu imbitrem i goździkami. Stąd też pomysł na nalewkę z wanilli, która będzie świetnie wpasowywała… Czytaj dalej